承德婚宴调查：捧场重于吃喝 一桌菜一半进垃圾桶

和合承德网记者 闫立辉

色泽诱人的小鸡炖蘑菇放在大碗里几乎无人下箸、一盘肘子剩下一多半、清蒸鱼和青菜几乎原封不动……婚宴结束宾客散去，转瞬间，至少有一半左右的剩菜被倒进垃圾桶，这样的情形，在每场婚宴后都会发生，新人苦恼的同时也在不停地抱怨。然而，记者在走访中发现，婚宴成浪费的重灾区，一桌宴席一半被剩下，剩菜价值占酒席花费的三分之一。

现状：吃一半倒一半现象普遍

“从五一小长假到现在已经参加了五场婚礼，每次婚宴没有一桌能吃完的，到最后大家都吃不下了，服务员还在上菜，有些菜几乎没人动，最后都是被倒掉了，浪费真的很严重。”市民李先生每次参加婚宴看到这样的情形，都为这样的浪费感到心痛。

而事实上，不止李先生有这样的感受，记者近日走访我市多家举办婚宴的酒店，发现均有类似浪费现象。

6月20日中午12点，一场婚礼在新华路一家酒店举行，婚宴厅内摆放了30桌酒席，除最初的几盘凉菜很快被吃光外，随着热菜上桌，亲友们拿筷子的频率明显下降。在婚礼现场，记者注意到，除了按人数分配的海参等菜品尽数被“消灭”外，几乎每盘热菜都剩下不少。等到新人敬酒时，已有宾客离席，一整桌菜只吃了几口便剩下。记者环顾四周发现，周围几桌酒席只有一两桌菜肴大半吃完，剩下的几桌客人已经闲坐一边只等新人敬酒，而此时距离开席不过半个多小时，桌上的菜肴堆了一摞，就已无人问津。“婚礼酒席除了自己家人，谁也不会放开了吃，再说一桌酒席菜量很大，即使每样吃几口，客人也很快就吃饱了。”一位亲友告诉记者。